¿Quiénes Somos?
UMAMMI FREEZE es una empresa ecuatoriana de liofilización que nació de nuestra pasión por el chocolate. Nuestro objetivo fue crear un edulcorante diferente y aprovechar al 100% la fruta del cacao, para esto creamos una técnica innovadora de extracción y liofilización del mucílago dando como resultado nuestro producto estrella KAKAW SUGAR.
Aprovechamos también que nos encontramos en uno de los ecosistemas más ricos del mundo para la producción agrícola y comenzamos la elaboración de diferentes frutas liofilizadas con altísimos estándares de calidad, la misma que puede ser utilizada para repostería y chocolatería.
Venta de fruta liofilizada
Contamos con variedad de fruta liofilizada para la venta, la cantidad mínima de producto es de 500 gr disponemos de: aguacate, mango Tommy, frutillas, arándanos, mora, banano, guanábana, pitahaya amarilla, tomate de árbol, maracuyá, uvilla y más.
Servicio de liofilización
La liofilización ofrece a los productores agrícolas una oportunidad para agregar valor a sus productos y acceder a mercados internacionales. Al transformar las frutas frescas en productos liofilizados, los agricultores y productores pueden obtener un mejor precio por sus productos y reducir el riesgo asociado con la estacionalidad y las fluctuaciones del mercado.
